İpucu: Limonu kesmeden önce 10 saniye mikrodalgada ısıtın ve avuç içinde yuvarlayın.
Neden İşe Yarıyor? Lifler yumuşar, su serbest kalır.
Ekstra Bilgi: Tezgâhta yuvarlamak da su miktarını artırır.
İpucu: Bayat ekmekleri küp küp doğrayıp zeytinyağı ve baharatla fırınlayın.
Neden İşe Yarıyor? Nem kaybı sayesinde çıtır olur.
Ekstra Bilgi: Salatalarda harika gider.
İpucu: Domateslerin üzerine X çizin, kaynar suya atın, sonra soğuk suya alın.
Neden İşe Yarıyor? Kaynar su kabuğun ayrılmasını sağlar.
Ekstra Bilgi: Sos yapımı için idealdir.
İpucu: Soğanı doğramadan önce 10 dakika buzlukta bekletin.
Neden İşe Yarıyor? Sülfür bileşikleri azalır.
Ekstra Bilgi: Keskin bıçak kullanımı da önemli.
İpucu: Pirinci ılık suda 20 dakika bekletin ve iyice yıkayın.
Neden İşe Yarıyor? Fazla nişasta temizlenir.
Ekstra Bilgi: Dinlendirme yaparsanız daha da tane tane olur.